Ingredientes:

• 200 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
• 1 taza de arroz integral
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de pasta de curry tikka masala (ajusta la cantidad según tu preferencia de sabor)
• 400 g de tomate triturado enlatado sin azúcar añadido
• 200 ml de leche de coco light
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado para decorar

Utensilios Necesarios:

• Sartén grande
• Olla para cocinar el arroz

Instrucciones:

1. Cocina el arroz integral según las instrucciones del paquete. Resérvalo caliente.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén dorados y fragantes.
4. Añade los cubos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
5. Incorpora la pasta de curry tikka masala y mezcla bien para que los ingredientes se impregnen del sabor del curry.
6. Agrega el tomate triturado y la leche de coco light a la sartén y revuelve para combinar todos los ingredientes.
7. Deja cocinar a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la salsa se haya espesado y el pollo esté cocido por completo.
8. Sirve el arroz integral caliente en platos individuales y vierte el Tikka Masala de pollo por encima.
9. Decora con cilantro fresco picado.
10. ¡Disfruta de tu delicioso Arroz Tikka Masala saludable!

Cuadro Nutricional (Aproximado):

• Calorías por porción: Aproximadamente 400-450 calorías (las cantidades pueden variar según los ingredientes específicos que utilices).
• Proteínas: Aproximadamente 25-30 g
• Grasas: Aproximadamente 15-20 g
• Carbohidratos: Aproximadamente 40-45 g