Ingredientes para el Kebab:

• 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• 4 panes de pita integrales

Ingredientes para la Salsa de Yogur:

• 1 taza de yogur griego bajo en grasa
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para la Ensalada de Acompañamiento:

• 1 taza de hojas de lechuga picadas
• 1 tomate, cortado en cubos
• 1/2 pepino, en rodajas finas
• 1/4 de cebolla roja, en rodajas finas
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Utensilios Necesarios:

• Sartén para cocinar el pollo
• Tazón para mezclar
• Palillos para brochetas
• Barbacoa o parrilla (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, comino, paprika, ajo en polvo, cúrcuma, sal y pimienta. Agrega las tiras de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos.
2. Mientras el pollo está marinando, prepara la salsa de yogur. En un tazón, combina el yogur griego, jugo de limón, comino, ajo picado, sal y pimienta. Mezcla bien y refrigera hasta que estés listo para usar.
3. Ensarta las tiras de pollo en palillos para brochetas. Puedes cocinarlas en una sartén caliente o en una barbacoa hasta que estén cocidas y doradas, aproximadamente 4-6 minutos por lado.
4. Mientras el pollo se cocina, prepara la ensalada de acompañamiento. En un tazón, combina las hojas de lechuga, el tomate, el pepino, la cebolla roja y el perejil.
5. Calienta los panes de pita integrales en una sartén o en la barbacoa durante unos minutos hasta que estén ligeramente tostados.
6. Una vez que el pollo esté cocido, retira las tiras de los palillos.
7. Monta tus kebabs saludables colocando las tiras de pollo en los panes de pita, añadiendo la ensalada de acompañamiento y cubriéndolos con la salsa de yogur.
8. Sirve y disfruta tus kebabs de pollo saludables.

Cuadro Nutricional (Aproximado por porción, sin contar el pan de pita):

• Calorías: Aproximadamente 250-300 calorías
• Proteínas: Aproximadamente 25-30 gramos
• Grasas: Aproximadamente 7-9 gramos
• Carbohidratos: Aproximadamente 15-20 gramos