Ingredientes:

• 2 filetes de salmón fresco
• 1 manojo de espárragos
• 1 cabeza de brócoli
• Aceite de oliva extra virgen
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• Especias opcionales, como ajo en polvo o pimentón (opcional)

Utensilios Necesarios:

• Parrilla o sartén grill
• Olla para vapor

Instrucciones:

1. Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
2. Mientras tanto, lava y corta los espárragos y el brócoli en trozos pequeños.
3. Cuando la parrilla esté caliente, cepilla los filetes de salmón con aceite de oliva y sazónalos con sal, pimienta y las especias de tu elección (si las estás utilizando).
4. Coloca los filetes de salmón en la parrilla y cocina durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén cocidos a tu gusto.
5. Mientras se cocina el salmón, lleva una olla con agua a hervir y coloca una cesta de vapor en la parte superior.
6. Agrega los espárragos y el brócoli a la cesta de vapor y cocina al vapor durante 5-7 minutos o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
7. Una vez que todo esté cocido, retira los alimentos de la parrilla y la cesta de vapor.
8. Sirve el salmón con los espárragos y el brócoli al vapor.
9. Rocía un poco de jugo de limón sobre el salmón antes de servir.

Información Nutricional (Aproximada):

• Calorías por porción (1 filete de salmón con vegetales): Aproximadamente 300-350 calorías (las cantidades pueden variar según los ingredientes específicos que utilices).
• Proteínas: Aproximadamente 30-35 gramos
• Grasas: Aproximadamente 18-20 gramos
• Carbohidratos: Mínimos, principalmente de fibra en los vegetales