Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 1 taza de claras de huevo (aproximadamente 8 claras)
• 1/2 taza de proteína en polvo sabor vainilla o chocolate
• 1/2 taza de yogur griego bajo en grasa
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Edulcorante al gusto (opcional)
• Aceite de coco o aceite en aerosol para engrasar la sartén

Utensilios Necesarios:

• Sartén antiadherente
• Mezclador o batidora
• Cucharón para verter la masa

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina de avena, la proteína en polvo y el polvo de hornear.
2. Añade las claras de huevo, el yogur griego, la esencia de vainilla y el edulcorante (si lo deseas) a la mezcla seca.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con aceite de coco o utiliza aceite en aerosol para engrasar ligeramente la sartén.
5. Vierte porciones de la masa en la sartén caliente para formar las tortitas. Puedes hacer tortitas pequeñas o del tamaño que prefieras.
6. Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
7. Retira las tortitas del fuego y colócalas en un plato.
8. Sirve las Tortitas Proteicas calientes y acompáñalas con tu elección de frutas, miel o yogur.

Cuadro Nutricional (Aproximado):

• Calorías por porción (4 tortitas): Aproximadamente 250-300 calorías (las cantidades pueden variar según los ingredientes específicos que utilices).
• Proteínas: Aproximadamente 25-30 gramos
• Grasas: Aproximadamente 3-5 gramos
• Carbohidratos: Aproximadamente 30-35 gramos